この本も図書館に返さねばならない． 認知症にならない100まで生きる食事術 という文庫本である．著者の牧田善二氏は，糖尿病に詳しいお医者さんである．そんな訳で30分ほどで超斜め読みしてみる．都合の良いことに，大事なところは太字や側線，更にはハイライトが引かれている． ともかく，アルツハイマーを避けるには，ご飯や麺類などの糖質を食べるなと何度も書かれている．魚と野菜と肉だけを食べよという訳だ．アルコールの過剰摂取のダメ，但し赤ワインは別枠だという．特にやめるべきは，ソーセージなどの加工肉，フライポテトにポテチ，清涼飲料や砂糖に白米や果物などの糖類だ．食べると良いのは，大豆，玉ねぎ，りんご，緑茶，ごま，ピーマン，春菊など，マグロのトロや青魚にオリーブオイル，ナッツ，にんにく，ゴーヤなどである．調理法は生食が最もよく，煮る，蒸すが優先，続いて茹でる，焼く，揚げると炒めるは控える．腹八分目にして満腹にならない．アルツハイマーの兆候があればイチョウ葉エキスのサプリを飲めという．コエンザイムQ10も老化抑制に効果があるらしい．そうは言っても，今更かもなぁ～と投稿写真を見返す．

歳をとると前頭葉が必ず委縮するそうだ．その結果，意欲が減退したり新しい局面に対応できなくなったりするという．それを防止するには前頭葉を鍛えねばならないようだ． １．他人の意見に流されず自分で考え調べる， ２．初体験を求めて探究する， ３．身体を動かす， ４．人とのつながりを持つ， ５．オリジナルなアウトプットを心掛ける， この5つが肝要らしい．それならば，自分がやっている週末散歩や記事の投稿も，役に立つんじゃないだろうか？